Tema: Manzanas

Tips y Consejos para las Manzanas

• Para que maduren pronto, póngalas en una bolsa de papel junto con una manzana madura. Haga agujeros en la bolsa
• Evite que se oxiden frotándolas con limón despues de pelarlas. No las remoje en agua con limón porque su sabor puede cambiar.
• Para preparar puré, compota o salsa, use manzanas crujientes y ácidas, como la rayada, la verbde o la israel.
• Use manzanas rojas o royal Gala que son jugosas y dulces para preparar postres de mesa y para rellenarlas. Escoja manzanas delicia, de pulpa fina para ensaladas, tortas o pies.
• Antes de pelar la manzana sáquele el tallo. Introduzca la punta de un cuchillo en la parte superior de la manzana y gire. O quite el corazón con ayuda de un descorazonador. También puede cortarlas por la mitad y cada mitad en dos porciones más. Con un cuchillo retire el corazón y las pepas

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