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Receta Caldo de gallina con fideos sopas peruanas

Esta es una discusión en el tema Receta Caldo de gallina con fideos sopas peruanas dentro del foro Sopas y Caldos, parte de la categoría Cocina Peruana; Caldo de gallina con fideos El caldo de gallina es un tradicional plato de la gastronomía peruana, un caldo legendario que ha generado algunos mitos, dicen que reconstituye las energías perdidas dicen, este poderoso caldo parte del folclor de un pueblo o de una ciudad, aparece de noche o de ...


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Tema: Receta Caldo de gallina con fideos sopas peruanas

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    Receta Caldo de gallina con fideos sopas peruanas

    Caldo de gallina con fideos

    El caldo de gallina es un tradicional plato de la gastronomía peruana, un caldo legendario que ha generado algunos mitos, dicen que reconstituye las energías perdidas dicen, este poderoso caldo parte del folclor de un pueblo o de una ciudad, aparece de noche o de madrugada y su sola presencia produce cambios en los estados de ánimo de quienes experimentan su sabor.

    A continuación aprenderemos como preparar un rico caldo de gallina con fideos, veamos los ingredientes y aprendamos como preparar este rico plato peruano.

    Disfrútenlo, una verdadera sustancia energética.

    Ingredientes

    *Una gallina
    *Media cebolla
    *Una rama de apio
    *Una zanahoria
    *Tres litros de agua
    *Un cuarto de kilo de fideo tallarín
    *Un huevo duro por persona
    *Cebollita china picada al gusto
    *Sal y pimienta al gusto

    Caldo de gallina con fideos

    Preparación

    Cortar en presas la gallina y poner a hervir en una olla amplia junto con la cebolla, el apio y la zanahoria, cuando la gallina esté tierna, retirar las verduras y sazonar con sal y pimienta al gusto y dejar hervir. Agregar los fideos y dejar hervir hasta que estén cocidos.

    Servir cada plato con una presa de gallina acompañándola con un huevo duro y la cebollita china, de preferencia caliente, si prefiere también puede acompañarla con ají o crema de rocoto.

    Fuente: Caldo de gallina con fideos : Recetas de cocina | Recetas diarias | Recetas faciles Temas Similares:
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